En la tienda de Bye Bye Blat tenemos pan del día sin gluten y, evidentemente, buenísimo.
Pero también tenemos bollería y pastelería exquisita, unos platos cocinados para chuparse los dedos y unas pizzas que no creerás que no tienen gluten.
PRODUCTOS SIN GLUTEN
NUESTRO PAN
El pan de Bye Bye Blat viene directo de obradores de kilómetro cero, cada día de la semana.
Obrador de Vic (Martes, Miércoles, Jueves y Sábado)
*Todos los panes contienen leche y huevo.
El teff puede elaborarse sin lácteos bajo pedido.
- Vigatana trigo sarraceno 500gr
- Barrita mediana de trigo sarraceno 120gr
- Chapata teff con tapioca 200gr (opción sin lácteos)
- Mini gallega de teff con tapioca 150gr (opción sin lácteos)
- Barra gallega de teff con tapioca 250gr (opción sin lácteos)
- Panecillo teff con tapioca 80gr (opción sin lácteos)
- Molde teff con tapioca 500gr (opción sin lácteos)
- Barrita de castaña 80gr
- Molde de castaña 500gr
- Panecillo de garbanzo 80gr
- Panecillo de tapioca con queso 80gr
- Molde de tapioca con queso 500gr
- Panecillo de tapioca con cebolla 80gr
- Barrita de maíz 120gr
- Molde de maíz 500gr
* Todos los panes pueden tener trazas de frutos secos, soja, sésamo, sulfitos y pescado.
Obrador de Olot (Miércoles y Sábado)
- Molde de arroz 500gr
- Molde de trigo sarraceno 500gr
- Redondo volcánico 500gr (sorgo y aceite de oliva virgen)
- Redondo de Olot 500gr (100% trigo sarraceno con masa madre)
- Redondo 100% integral con cereales 500gr (trigo sarraceno,
sorgo y linaza con masa madre) - Redondo 100% integral con gomasio 500gr
- Redondo de trigo sarraceno, teff, pipas y sésamo 500gr
- Redondo de avena con nueces 300gr
- Redondo de calabaza 500gr (temporada de otoño)
- Chapata teff 80gr
- Chapata de trigo sarraceno 80gr
- Barrita de arroz y quinoa 90gr
- Barrita de trigo sarraceno 90gr
- Barrita 100% integral 100gr (trigo sarraceno, sorgo y linaza
con masa madre) - Panecillo de Viena de arroz y quinoa
- Panecillo de Viena de arroz y quinoa con queso vegetal
- Panecillo de Viena de arroz y quinoa con cebolla
- Panecillo de Viena de arroz y quinoa con nueces
- Panecillo de brioche
* Todos los panes pueden contener trazas de sésamo, frutos secos y huevo.
Obrador de Girona y Barcelona (Viernes)
- Molde de trigo sarraceno 500gr
- Chapata de trigo sarraceno 120gr
- Redondo de trigo sarraceno 500gr
- Redondo de trigo sarraceno con pipes 500gr
- Molde de trigo sarraceno con teff y semillas de sésamo y lino 500gr
- Chapata de trigo sarraceno con teff y semillas 120gr
- Brioche de maíz 80gr
- Bagels de trigo sarraceno y teff 120gr
- Redondo de arroz y almidón de trigo con avellanas y pasas 450gr
- Redondo de arroz y almidón de trigo 450gr
- Chapata de arroz y almidón de trigo 90gr
- Barrita de arroz y almidón de trigo con pipas 140gr
- Baguette de arroz y almidón de trigo 250gr
- Molde de maíz y arroz 500gr
- Molde de maíz y arroz con semillas 500gr
- Panecillo de maíz y arroz 150gr
- Barrita de maíz y arroz 140gr
- Barrita integral de lino 120gr
- Barrita integral de teff 120gr
- Pan chato integral de trigo sarraceno con sorgo y chía 450gr
- Panecillo de maíz con queso 140gr
LEYENDA DE ALÉRGENOS
BOLLERÍA Y PASTELERÍA
Hecha en Girona con ingredientes de proximidad, la bollería y pastelería sin gluten de Bye Bye Blat sorprende por su delicioso sabor.
También ofrecemos opciones sin proteína de la leche y veganas.
¡Consúltanos para pasteles personalizados!
- Croissants normales
- Croissants de chocolate (negro o blanco)
- Croissants de jamón y queso
- Donuts de azúcar
- Donuts de chocolate
- Napolitanas de chocolate
- Napolitanas de crema
- Napolitanas de jamón y queso
- Palmeras
- Palmeras de chocolate
- Brownie
- Magdalenas de arroz
- Magdalenas de almendra
- Magdalenas de almendra con chips de chocolate
- Melindros
- Melindros de chocolate
- Ensaimadas
- Ensaimadas de crema
- Trenzas de crema
- Trenzas de chocolate
- Cinamonn rolls
- Carquinyolis
- Pasta de crema con manzana
- Xuixos de crema
- Xuixos de chocolate
- Sara
- Sant Marc
- Sacher
- Tiramisú
- Dos chocolates
- Red velvet
- Tarta de zanahoria (Carrot cake)
- Mousse de chocolate y plátano
- Mousse de limón
- Mousse de frutos del bosque
- Mousse de frutas de la passión
- Brazo nata
- Brazo de chocolate
- Tarta de queso con frambuesas
- Tarta de queso fresco con crema de mango
- Bizcocho de vanilla
- Bizcocho de vainilla con chocolate
PLATOS COCINADOS
Hechos con mucho amor, y aptos para todas. Los platos cocinados de Bye Bye Blat son 100% sin gluten y tan buenos que siempre querrás repetir.
Tenemos opciones para otras alergias o intolerancias: ¡nos adaptamos a tus necesidades!
- Lasaña de carne
- Lasaña de verduras
- Canelones de asasdo
- Canelones de espinacs, hummus y setas
- Patatas de Olot
- Fingers de pollo
- Croquetas de setas/asado/ibérico/pollo
- Buñuelos de bacalao
- Calamares a la romana
- Base de crepe
- Empanadillas de carne
- Empanadillas de atún
PIZZES
La pizza que todas merecemos.
Elaboramos las pizzas en nuestro obrador, con harina ecológica de trigo sarraceno, libre de alérgenos y 100% sin gluten.
Además, tenemos pizzas sin lactosa, sin proteína de la leche, sin soja, sin huevo y opciones veganas.
- Jamón y queso
- Atún con aceitunas
- Pepperoni
- 4 quesos
- Verduras (calabacín, tomate y champiñón)
Las pizzas de Bye Bye Blat se pueden cocer en cualquier horno, mediante una bolsa apta para uso alimentario, y con un resultado de cocción idéntico al método tradicional.
También puedes encontrar nuestras pizzas SIN BOLSA en los siguientes puntos de venta:
